Alimentation: la nourriture la sécurité d’abord

Comment peut-on nier le pouvoir un rôle fondamental dans l’agrégation sociale, mentale et physique, bien-être induite par de la nourriture, comme un élément de base de la convivialité, de la récupération des traditions, les connaissances et les coutumes d’une région géographique plutôt qu’un autre. Mais tout d’abord, à la nourriture et à l’alimentation en général, vous devez annexe le rôle joué par la salubrité des aliments.

L’, a déclaré Massimiliano Dona, Secrétaire général de l’Union Nationale des Consommateurs (UNC), s’exprimant à l’ouverture de Cibus, la foire de l’alimentation et de la nourriture dans les cours jusqu’au 13 mai dans la ville de Parme.

La foire alimentaire n’est pas un manque de présence d’invités de marque, tels que Ferruccio Fazio, Ministre de la Santé et de la Commissaire Européenne pour les consommateurs, le maltais John Dalli, et il se tourna, Donne à soutenir le rôle important joué dans le contrôle de la qualité, de l’information aux consommateurs sur la part des Institutions et, par-dessus tout, a continué à être l’exposant de l’UNC, "je partage les mots de la ministre Fazio," at-il ajouté, Dona – qui a déclaré que l’engagement à la fourniture d’informations aux consommateurs et, en particulier, la réticence du Gouvernement à la "feux de circulation" qui voudrait distinguer la nourriture entre le bon et le mauvais. Nous allons soutenir l’initiative de la nourriture Code et l’aspiration de notre Syndicat, qui prend en charge plus de trente ans, mais les consommateurs sont toujours en attente dans l’espérance de la nécessaire simplification des règles de la bonne nourriture".

"Je suis un fervent partisan de l’innovation, et se sont engagés à maximiser les avantages de la science peut offrir, mais pas à n’importe quel prix". L’, a déclaré le Commissaire Dalli, exprimant sa volonté de poursuivre une politique de "responsable de l’innovation dans tous les domaines pertinents. Je veux voir l’industrie alimentaire européenne à la pointe du progrès et du développement, en renforçant dans le même temps, la confiance des consommateurs", a conclu john Dalli.

"L’italie a l’intention de participer activement à ce processus d’innovation visant à assurer la durabilité de la production alimentaire, fournissant une large gamme de produits pour le consommateur, – a dit le Ministre Fazio – À cette fin, j’ai l’intention de présenter le modèle italien comme un point de référence pour la sécurité de la production alimentaire, qui va voir son développement par le biais de l’Expo Milano 2015. La création de l’École Supérieure de l’enseignement supérieur sur la qualité des aliments et la sécurité, comme prévu dans le protocole signé avec le directeur exécutif de l’EFSA, en présence du Commissaire Dalli à Parme le 12 mars 2010, représente une contribution concrète à ce projet".

Mais quels sont les objectifs à court terme qu’il a l’intention de prendre le Gouvernement italien pour le travail de la Ministre de la Santé? Une table de négociation de la part de la Ministerro avec les restaurants italiens qui offre un menu qui soutient la vie du consommateur et, par conséquent, la vraie tableaux nutritionnels pour tenir compte de la contribution de moins de calories dans les différents plats; "ces menus vous donnera une sorte de sceau de certification.

Donc, – conclut le ministre – le citoyen, si vous le souhaitez, vous pouvez choisir un menu savoureux sachant qu’ils ont un cadre en calories excessives, et qui sont également équilibré. Nous pensons également que cela pourrait aussi aider à aller dans un restaurant et se trouve donc en faveur du secteur de la restauration".

Et à partir de la Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi, a exprimé "sa pleine coopération à la promotion d’un label de qualité dans les restaurants à donner plus d’importance et de valeur à l’alimentation dans tous ses aspects". "Nous sommes heureux de savoir directement à partir de la Ministre a précisé Lino Enrico Stoppani, président de la Fipe et vice-président de Confcommercio – le service de restauration de son Ministère a déjà adopté ces lignes directrices. C’est un projet qui restaurateurs ont montré une grande sensibilité et de la disponibilité. Nous sommes prêts à donner de la valeur et de la substance à un label de qualité, la garantie pour le client et pour le restaurateur. C’est une façon, conclut-il, "Stoppani en béton pour répondre aux nouveaux besoins d’un consommateur mieux informé et prudent de l’alimentation à l’extérieur de la maison". Source de l’Article: HelpConsumatori Source de la Photo: REUTERS

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