Des dents belles et saines, grâce à la myrtille

Les dents, la partie dans la première ligne du corps peut être plus belle et saine grâce à la canneberge. Ce fruit a la capacité de protéger les dents, selon une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Rochester Medical Center (états-unis), dirigé par le dr. Hyun (Michel) Koo, un dentiste et microbiologiste. La recherche, publiée dans la Carie de la Recherche, a souligné que la canneberge a la capacité de prévenir la carie dentaire, en les protégeant de la plaque. C’est parce que?

Les substances contenues dans les fruits, les proanthocyanidines de type A, peut contrer les enzymes glucosyltransférase et son activité est utile pour les bactéries pour produire des glucanes (les molécules qui sont contenues dans la plaque). En fait, les bactéries produisent de la plaque, se cachent à l’intérieur, et à partir de là, la libération de substances (acides) qui rongent l’émail: c’est l’action d’agents pathogènes, qui va ensuite se désintègrent. L’étude a été menée sur des souris, notant que la carie dentaire, une des pathologies les plus répandues dans le monde, mais aussi pour l’alimentation, mal contrôlé. À la fin de l’étude, les données ont a souligné l’importance de l’action de la canneberge, en fait, grâce à ce fruit, il est constaté que la production de l’acide et de glucanes ont été réduites de près de 70%, et la chute de 45%. Cette action de la canneberge est l’inhibition de l’substances contenues dans les il sur les bactéries, les rendant plus vulnérables, et de les forcer à ne pas être en mesure de saper dans l’assiette.

En effet, ces derniers ne sont pas tués, mais inhibée à partir du point de vue de la formation de glucanes et les acides.

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