L’amélioration de la santé de la consommation de fruits secs

Une recherche présentée à Budapest, a souligné que les fruits secs sont en mesure d’aider notre santé. Nous savons tous combien les fruits frais, grâce à ses composants, il est très important pour le corps, selon les études, même les déshydraté est tout aussi important. Tout cela peut aider à contrecarrer plusieurs maladies métaboliques, les maladies cardiovasculaires, mais aussi les états inflammatoires.

Cette importante recherche a été menée par des chercheurs de trois universités: l’Université du Minnesota (États-unis), l’Université Harokopio, Athènes (Grèce) et de l’Université de Leeds (Grande-Bretagne), et a présenté, comme mentionné précédemment, la trentième édition du Monde de Noix et de Fruits Séchés, de Congrès à Budapest, en Hongrie.

Les études ont été suivies par des spécialistes de leurs universités respectives, dr. Daniel Gallaher, dr. Andriana Kaliora, et dr. Gary Williamson. Selon l’étude, les fruits secs, y compris les abricots, les dattes, les figues, les raisins secs, et beaucoup d’autres, grâce à leur teneur en vitamines, fibres, minéraux, sucres et en composés phénoliques, peut aider à prévenir et à lutter contre les diverses maladies. Par exemple, les polyphénols sont utiles pour prévenir les maladies cardio-vasculaires, et selon les experts, même bloquer certaines formes de cancer, en inhibant l’état inflammatoire et la propagation des cellules cancéreuses.

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