La contamination des aliments par des agents pathogènes

Lavage périodique des planchers de la cuisine, avec de l’eau chaude et un détergent et de l’attention aux animaux qui les attendent à l’intérieur des murs de la maison, non seulement le chien et le chat, mais aussi les souris, les oiseaux et les insectes, ce qui peut devenir un vecteur d’agents pathogènes; chiffons de nettoyage et de thé-serviettes à eau chaude, pour decontaminarli plus pour les nettoyer, de les amener à ébullition, en évitant autant que possible, un contact direct entre les pièces et le matériel utilisé pour la cuisson.

À la base de la lutte contre la contamination bactérienne, il y a la tendance à traiter les espaces par de les éliminer et de les garder triés et une certaine attention à la manipulation des aliments; en suivant de simples règles de base, vous ne sont pas susceptibles de propager la maladie.

L’utilisation de divers ustensiles pour le cru et le cuit, ne pas remuer les plats et les planches à découper dans la préparation des aliments, utiliser uniquement des équipements spécifiques pour chaque type d’aliment, sert à éviter toute contamination croisée des bactéries, qui ne sont rien si ce n’est le passage, directe ou indirecte, des microbes de la contamination des aliments, qui sont habituellement ceux de la cuisine, ces pures, qui sont en général ceux qui sont cuits.

Parmi les pires pièges de la contamination il y a en haillons, et les mains, qui, en dépit de l’attention peuvent être imprégnés avec des bactéries et des microbes, en particulier lorsque celles-ci étaient contaminés par crudita", qui ne sont pas toujours en bonne santé, surtout dans la viande et le poisson. Il existe des différences considérables entre la qualité de la nourriture et les déchets alimentaires, composé de bactéries, parce que la contamination ne pas faire la différence.

Quand il y a une contamination qui mange de gaz, de toxines agissent en provoquant des vomissements et de la diarrhée, bien que chez les personnes plus fragiles, il peut arriver qu’il y a encore de la fièvre et prolongée des nausées, des vomissements et intense rush de la peau. Dans la majorité des cas de contamination croisée sont un fait qui se produit à cause des conditions de stockage des produits: avez dans le réfrigérateur, le fromage, la viande, les légumes et d’aliments transformés, de sorte à multiplier la propagation de la maladie.

Si ce fait peut être un problème dans un réfrigérateur à la maison, où pour enlever la contamination des aliments et de désinfecter, et c’est un fait qui ne nécessite que quelques heures, il devient très grave dans le grand restaurant, où la contamination entre les aliments atteignent des niveaux gérables si vous n’avez pas à éviter le contact.

Donc: si la nourriture perd le liquide de l’emballage sur d’autres aliments, si le stockage n’est pas scellé, mais gratuitement, si il y a des soupçons de contamination, nous devons éliminer toutes les marchandises qui ont été contaminés, avec aucune dépense épargnée, afin d’éviter les intoxications alimentaires. Ce fait devrait être gardé à l’esprit dans la maison, si le bénéfice de la nourriture sont les enfants, les personnes âgées ou les personnes faibles.

Image

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

^