Le chocolat, un remède pour le cœur et l’esprit, mais crée une dépendance

Que le chocolat est un aliment du goût presque irrésistible pour la plupart de la race humaine n’est pas une nouveauté, ainsi que la nouvelle ses propriétés bénéfiques pour le corps, du cœur, de l’esprit. Une panacée arôme incomparable, ensuite, qui, cependant, se cache un piège: le cacao est une dépendance, une morsure semble tirer vraiment un autre.

Doux et savoureux, mais pas seulement cela, le chocolat est une véritable mine de bienfaits et de la garantie, en particulier, les polyphénols contenus dans le cacao, tels que les flavonoïdes et les catéchines, un bon anti-oxydant. C’est un précieux allié pour garder sous contrôle la pression et à limiter l’accumulation de dangereux “mauvais” cholestérol, augmenter les niveaux de bon, et à éloigner les maladies cardio-vasculaires. Les avantages y sont, en bref, même si une note de “out of tune” il y a: le chocolat est addictif, vraiment. "Le fait est que le chocolat ne contient pas seulement des stimulants, mais aussi de la mélatonine, et en particulier le tryptophane, précurseur de la sérotonine: l’hormone de la bonne humeur. Et c’est donc à cet effet sur l’humeur de créer une dépendance.

Ensemble, peut-être à une substance, l’anandamide, qui est similaire à l’ingrédient actif de la marijuana, le Thc," a observé un véritable expert dans le domaine, le dr. Sara Farnetti, un spécialiste en médecine interne et nutrition fonctionnelle de Rome. Le secret pour ne pas céder à la tentation de cacao? Le froid: en fait, avec le nez fermé, l’attraction, le “fatal” pour les arômes du cacao n’a pas l’air de fonctionner. “Nous sommes, en effet, manger également avec le sens de l’odorat, et récemment, il est considéré que l’arôme de cacao est composé de 600 substances volatiles. Donc, si vous avez un rhume, ne pas sentir l’odeur, et facilement éteint le désir de chocolat, a ajouté le dr. Farnetti.

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