Nourriture: brocoli se défendre contre le smog

Manger de la bonne façon et contribue à former une sorte de bouclier contre la pollution et la fumée de cigarettes et de cigares. Une récente enquête menée par le Dr Marisa rasage de cheval à l’Université de Milan et publiée dans "Nutrition et Cancer" la démonstration de ce concept que les bons ou mauvais, tu le savais. L’enquête, cependant, met en évidence la grande importance, en ce sens, le brocoli.

Selon le médecin, et ses associés, le brocoli, et aussi le chou-fleur, choux de Bruxelles, navets et le chou noir sont un véritable knock-out pour nous protéger de la pollution. Ces légumes contiennent des isocyanates aromatiques de composés contenant du soufre, responsable de leur odeur caractéristique, et micronutriments importants, tels que la vitamine C, B, PP, de la provitamine A et en minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer et le potassium. Ces éléments sont indispensables pour compenser les dommages à l’organisme généré à partir de la pollution, la cigarette, mais aussi l’exposition aux rayons ultraviolets, et une mauvaise alimentation.

Pour arriver à ces conclusions, les chercheurs ont travaillé avec 20 volontaires, les mâles adultes fumeurs et non-fumeurs.

Ils ont reçu un régime alimentaire avec 200 grammes de brocoli, pendant 10 jours.

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