Pancréas: défendre lui de maladies inflammatoires, avec de l’huile d’olive et de poisson

Les aliments tels que l’huile d’olive et de poisson, selon une étude espagnole, difenderebbero le pancréas maladies inflammatoires, même graves, telles que la pancréatite aiguë. Que ces deux aliments sains pour l’organisme est bien connue grâce à l’information des spécialistes qui sont envoyés par le biais de la télévision, de la radio, et de les imprimer, mais les nouvelles qu’ils avaient ceci de spécifique et directe efficace contre le cancer du pancréas, nous le devons à cette importante recherche.

La recherche a été menée par des chercheurs de l’Université de Grenade (Espagne), dirigé par le dr. Maria Belen Lopez Millan, et pour la première fois, nous avons analysé l’effet des substances contenues dans l’huile d’olive et les poissons, à l’égard d’un organe tel que le pancréas. L’étude, publiée dans les actes de la Nutrition de la Société, a maintenant été menées sur des animaux, en particulier les souris. La nourriture protagonistes de la recherche contiennent des substances qui sont très importants tels que l’hydroxytyrosol (un des composés phénoliques antioxydants et en acide oléique.

Ces composés sont présents en concentrations élevées surtout dans les poissons riches en oméga 3 et, précisément, dans l’huile d’olive extra vierge. Le développement des maladies chroniques est due à l’oxydation des processus inflammatoires qui peut être inhibée, et la occupe aussi grâce à l’alimentation. En particulier, comme l’ont constaté et reconnu par les chercheurs de l’espagnol, d’antioxydants et d’oméga-3 les acides gras ont cette action protectrice vis-à-vis du pancréas. La prévention de maladies telles que la pancréatite aiguë, grâce à l’alimentation, est l’un des importants résultats obtenus par la recherche.

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